ROUET (Château du)

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Nouveau

Les vins : Côtes de Provence blanc de blanc, rosé, rouge, mousseux et méthode traditionnelle.

Bernard SAVATIER et Fils Château du Rouët D47 route de Bagnols  83490 Le Muy

tél :04 94 99 21 10  Fax : 04 94 99 20 42

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Le Château du Rouët, au cœur de la Provence, vous accueille toute l'année, du charme d'une saison à l'autre.
En empruntant la petite route provençale, vous découvrirez peu à peu le site exceptionnel du Domaine, abrité des vents du Nord par les roches rouges de l'Estérel.

Venir au Château du Rouët, c'est découvrir une magnifique gamme de couleurs, harmonieuses et hardies à la fois, tant dans les paysages que dans les différentes cuvées, vins rosés, blancs et rouges. Venez les découvrir dans notre Caveau de vente..
Cinq générations de la même famille ont construit ce vignoble réputé et ont, à toute époque, accueilli des hôtes au sein du Hameau.

Plusieurs maisons vous proposent des vacances de charme, dans la simplicité et le calme d'un lieu authentique.

Notre salle de réception et son jardin vous accueillent pour vos évènements privés ou professionnels dans un cadre inoubliable.

Histoire Ferme Templière, puis ancien relais de diligences, le Château s'abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d'ocre rouge qui culmine à 560 mètres et conserve les vestiges d'un habitat préhistorique dans des grottes répertoriées et protégées

C'est vers 1840 que notre famille pu acheter Le Rouët, avec plus de mille hectares de forêt. Cette propriété essentiellement forestière tirait ses revenus de la vente de bois de pin maritime et de sa récolte de liège.

ers 1880, trois générations (Reverdit / Lagane/ Savatier) décident de construire le château dans sa forme actuelle, avec ses bassins (1876) son parc, sa « Grande Maison » avec ses plafonds peints de l'école Italienne (1880), sa chapelle (1898).

En 1927 un grand incendie ravagea tout l'Estérel de Mandelieu à La Motte, départ par Mistral et retour par vent d'Est. Après avoir exploité des milliers de mètres cube de pins maritimes, aussitôt après l'incendie, Lucien Savatier décida, pour protéger la forêt de défricher des tranchées pare-feux , de les planter en vigne et en pêchers (pêche de Fréjus).

C'est donc de cette époque 1927 que datent notre vignoble et nos bâtiments d'exploitation.

Après la seconde guerre mondiale, en 1945, René Savatier et Victor Trocello, régisseur du Domaine, ont initié la vente en bouteille des vins Château du Rouët. Depuis 1962, Bernard Savatier a consacré sa carrière à gérer ce Domaine pour sa famille en développant fortement la production de vin en bouteille. Dans les années 1990, il a été rejoint par ses fils Martin et Matthieu.

Martin Savatier a développé et modernisé le vignoble qu'il a accompagné dans son extension. Par son travail et l'amour qu'il portait à ce terroir, il a en outre largement contribué à la naissance de l'appellation Fréjus. Matthieu Savatier a pris la responsabilité de développer la notoriété des vins Château du Rouët tant en France qu'à l'étranger. Il est aujourd'hui chargé des destinées du Vignoble et du Domaine dont il poursuit le développement.

Les Vins Sur ce terroir méditerranéen, l'alliance de la tradition et des techniques modernes offre aux vins du Château du Rouët arôme et caractères. La sélection des meilleurs cépages sur des sols acides et forestiers, permet d'élaborer et d'élever des vins rouges, rosés, blanc de blancs, "A.O.P. Côtes de Provence" dans l'aire de production du "Terroir de Fréjus".

Nos maisons d'hôtes

C'est dans un environnement de caractère que se situe le hameau du Château du Rouët, à mi-chemin entre la Côte d'Azur et l'arrière-pays Varois. Dans ce hameau habité depuis l'époque romaine, cœur de l'exploitation viticole du Château du Rouët, nous proposons, en toutes saisons, nos maisons d'hôtes, de 2 à 12 personnes.

Elles se devinent dans le paysage provençal, au pied des roches rouges de l'Estérel qui les protègent des vents du Nord. Dans un environnement exceptionnel, elles sont au calme, au cœur du Domaine, entourées par les oliviers, les chênes lièges et les vignes de l'exploitation viticole. Deux sources d'une eau réputée pour sa douceur alimentent tout le site.

Notre salle de réception

Nous vous proposons à la location, une salle de réception d'une superficie de 150 m2 pouvant recevoir jusqu'a 120 invités.

Elle est entièrement équipée pour convives et traiteur : tables, chaises, climatisation, cuisine professionnelle. Située au-dessus du chai à barriques, des réservations vitrées dans le plancher en bois précieux donnent une perspective sur ce lieu magique d'élevage des vins.

Grâce aux deux espaces extérieurs, le Jardin et la Terrasse, vous pouvez prévoir une partie de vos festivités en plein air avec une vue imprenable sur la pinède provençale et les roches rouges majestueuses des falaises de l'Estérel.

Our history

A Templière farm, then a former relay of diligences, the Château is settled at the foot of the Rouët mountain range, a volcanic bar of red ochre, at an altitude of 560 metres, preserving the vestiges of a prehistoric environment, protected by caves.

Around 1840 our family bought the Rouët, with more than one thousand hectares of forest. This property, essentially forest, earned its incomes by the sale of the wood of pines and the harvest of cork.

1927 The vineyard and its buildings are thus in their current structure since this period.

After the second world war, in 1945 René Savatier and Victor Trocello, manager of the Estate, developed the sale in bottles, of Château du Rouët wines. Since 1962, Bernard Savatier dedicated his career to manage this Estate for his family. In the nineties his sons Martin and Matthieu joined him.

Martin Savatier developed and modernized the esate to its current extention.Due to his labour and love for the "Terroir", he largely contributed to the creation of the appellation Fréjus. Matthieu Savatier took the responsibility for developing the notoritie of Château du Rouët Wines both in France and abroad. Today he is in charge of the Estate and its developement.

The Château du Rouët is situated , at the foot of the red rock mountains, which are part of the Estérel mountain- range, nearby the Roman town of Fréjus.

Our holiday accomodations

Between the Côte d'Azur and the Northerly hills of the Var, the Château du Rouët offers an environment of character. A cork-oak forest surrounds the vineyard and the hamlet.

In this hamlet, inhabited since the Romans, in the heart of the Château du Rouët vineyard you can rent our accomodations for 2 to 12 persons, all year round. You can spot them in the provencal countryside, on the foothills of the Red Rock mountain range Estérel, protected by the the North winds.They are located in an exceptional, calm, environment, in the heart of the vineyard surrounded by olive trees, cork-oaks and vines. Two springs fournish the whole Estate with water.

Our reception room

We offer the renting of a reception room (150 m2) for up to 120 persons.
It is entirely equipped for guests and catering service. Tables, chairs, air conditioning and heating, professional kitchen.The reception room is situated above the "Chai à barrique"(barrel-storage). Glass-openings in the precious wooden floor give a beautiful view on this magical place, where the wines are matured.

Unsere Geschichte

Das Château du Rouët,ehemaliger Bauernhof "Templier," anschliessend eine Wechselstelle für Postkutschen, verbirgt sich am Fuße des Rouët Gebirges, einem okerroten Massif, vulkanischen Ursprungs, in einer Höhe von 560 Metern. Überreste einer vorgeschichtlichen Siedlung werden von Höhlen geschützten.

Um 1840 kaufte unsere Familie "Le Rouët", inklusive mehr als hundert Hektar Wald. Dieser forstwirtschaftliche Besitz bezog sein Einkommen hauptsächlich von dem Verkauf von Pinienholz und der Korkernte.

1927 Unser Weingut stammt aus dieser Zeit in seiner gegenwärtigen Form.

Das Weingut Château du Rouët liegt auf den Ausläufern des Estérel-Massifs, ganz in der Nähe der von den Römern erbauten Stadt Frèjus.

Seit seines Ursprungs, trägt das Weingut, welches zum Schutz des umgebenden Waldes, in Feuerschnesen angelegt wurde, zur Erhaltung einer aussergewöhnlichen Landschaft, bei.

Die Weingärten erstrecken sich über mehr als 70 Hektar zwischen den Gorges de Pennafort und den Gorges du Blavet. Sie werden der geschützten Zone, Natura 2000 zugeordnet.Die in Feuerschnesen angepflanzte Weinreben sind von einem bemerkenswerten forstwirtschaftlichen Erbe umgeben (Sequoias, Zedern, Palmen und Bambusse, Korkeichen und Seekiefern. Ein wesentlicher Bestandteil des mediterranen Waldes

Unsere Ferienwohnungen.

Der Weiler vom Château du Rouët liegt in einer Umgebung voller Charakter, zwischen Côtes d'Azur und Hinterland.
Die Lage des Château du Rouët im Osten von Le Var, bietet vielfältige Wandermöglichkeiten; Les Gorges du Verdon, grösster Canyon Europas, Saint Tropez an der méditerranen Küste, von Nizza bis Cannes und Aix en Provence, die hochgelegenen Dörfer im Hinterland und die Strände an der Küste. Es bieten sich Ihnen einmalige Landschaften.

In diesem, seit den Römern bewohnten Weiler, im Herzen des Weingutes Château du Rouët, bieten wir unsere Ferienwohnungen für 2 bis 12 Personen, an.

Unser Festsaal

Wir bieten die Vermietung eines Festsaals (150 m2) für 120 Personen.

Der Festsaal ist komplett für Caterer und Gäste ausgestattet: Tische, Stühle, Klimaanlage oder Heizung und professionneller Küche. Der Saal befindet sich über unserem "Chai à barrique", Glasfenster im Parkettboden ermöglichen eine Sicht auf diesen magischen Ort des Weinausbaues.

Zwei freiluft Anlagen, der Garten und die Terrasse, ermöglichen Ihnen einen Teil Ihrer Festlichkeiten im Freien zu veranstalten. Vom Saal im ersten Stock haben Sie eine panorama Aussicht des Waldes und der majestätischen Felsen des Estérelgebirges.