Saint SER (Domaine de) à Puyloubier

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Les vins : Côtes de Provence, Côtes de Provence Ste Victoire (est entré en biodynamie en 2013)

Domaine de Saint-Ser avenue de Cézanne 83114 Puyloubier.

Tél : 04 42 66 30 81  Fax : 04 42 66 37

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Un terroir d'exception

Avec le privilège rare d'être classé dans sa totalité dans l'aire géographique de l'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, il couvre une superficie de 33 hectares profitant de caractéristiques géologiques et climatiques idéales.
Les vignes, cultivées en coteaux, jouissent par leur exposition plein sud d'un ensoleillement extraordinaire grâce, notamment, au phénomène de réverbération des rayons du soleil sur la pierre blanche de la montagne.
Cette luminosité favorise la photosynthèse qui accentue la concentration des grappes. De plus, la configuration de Sainte-Victoire permet d'éviter les orages d'été qui glissent sur son versant nord et se déclenchent sur les localités voisines.
Le sol argilo-calcaire, pierreux et pauvre, est favorable à la production de raisin de qualité et confère aux vins une souplesse naturelle. Le mistral fait partie intégrante 

La Sainte-Victoire Petite histoire de Saint-Ser.

Terre de légende, magie de lumière...

Natif de Lyon au 5e siècle, Saint Ser était un ermite qui se retira dans une grotte de la Montagne Sainte-Victoire. Ses vertus exemplaires et sa foi chrétienne
attirèrent de nombreux fidèles et constituèrent un modèle pour les habitants du pays.
En ce temps-là, Euric, souverain Wisigoth, violent et cruel, farouchement hostile à l’église, régnait sur la Provence. Son pire adversaire fut saint Ser. Vers l'an 484, refusant de se soumettre et méprisant les menaces, saint Ser fut décapité par les émissaires d'Euric. Le lieu de son supplice fut celui de sa sépulture et sa mémoire resta vénérée dans toute la contrée.
Aujourd'hui, la chapelle de Saint-Ser, bâtie dans une grotte de la montagne, reste un lieu de pèlerinage où les habitants de Puyloubier et des environs se rendent chaque année, le 24 mai, pour un office religieux.
Ainsi, grâce à sa situation géographique et à son patronyme, le Domaine de
Saint-Ser peut se flatter de faire partie intégrante du patrimoine naturel, culturel
et historique de la Provence.

Depuis 2007, le Domaine de Saint-Ser s'est associé avec l'association "voyons voir" art contemporain et territoire pour devenir « résidence d'artiste » et organiser des expositions d'art contemporain dans le parc du domaine

The Domaine of Saint-Ser An exceptional location

The Domaine de Saint-Ser has the rare privilege of being entirely located in the “Côtes de Provence Sainte-Victoire” area. It covers 33 hectares that enjoy ideal geological and climatic conditions.

The vineyard, which grows on a hillside, benefits from extraordinary sunlight thanks to its southern exposure and, in particular, the reverberation of the light off the white rocks of the mountainside.

This luminosity favors photosynthesis, which increases the concentration of the grape clusters. In addition, Sainte-Victoire’s shape makes it possible for the vineyard to escape the summer storms that hit its northern face and unfurl on the neighboring towns.
The argilo-calcareous, rocky and poor soil favors the production of quality grapes and gives the wines their natural suppleness.

The Mistral, a north wind, is an integral part of life in Provence. It goes around Sainte-Victoire, drying the vines after the rains, purifying the vineyard and contributing to the growth of the grapes.

The Sainte-Victoire The legendary land, the magical light 

The story of Saint-Ser

A native of Lyons in the 5th century, Saint Ser was a hermit who retired to a cave in the Sainte-Victoire mountain. His exemplary virtues and his Christian faith won him many followers and made him a model for the inhabitants of the region.

At that time, Euric, king of the Visigoths, who was violent, cruel and ferociously hostile to the church, ruled over Provence. His biggest adversary was Saint Ser. In around 484, because he refused to submit and was not swayed by threats, Saint Ser was decapitated by Euric’s emissaries. He was buried where he was tortured and executed, and he is venerated throughout the land.

Today, the Saint-Ser chapel, built in a cave on the mountain, still inspires pilgrimages, with the residents of Puyloubier and the surrounding areas heading there each year on May 24th for a religious ceremony.

Thus, thanks to its geographic location and name, the Domaine de Saint-Ser is proud to be an integral part of Provence’s natural habitat, culture and history.