Bellet

Vignerons en Bellet vins blanc, rosé et rouge sur les collines de Nice vignobles de Provence

Texte INAO : - vins blancs : couleur légère, au bouquet floral soutenu (tilleul et fleur de vigne).
- vins rosés : très originaux, surtout quand le braquet est dominant, on y distingue des arômes de genêt et surtout de bois de rose.
- vins rouges : ils ont...

Vignerons en Bellet vins blanc, rosé et rouge sur les collines de Nice vignobles de Provence

Texte INAO : - vins blancs : couleur légère, au bouquet floral soutenu (tilleul et fleur de vigne).
- vins rosés : très originaux, surtout quand le braquet est dominant, on y distingue des arômes de genêt et surtout de bois de rose.
- vins rouges : ils ont au départ des arômes fruités ou dominent la prune et l’abricot. Leur caractère tannique s’atténue après l’élevage ; le nez évolue vers un bouquet de cerise.

SITUATION : L’aire de production est située sur des terrasses qui surplombent (entre 200 et 400 m) la rive gauche du Var, à l’ouest de la ville de Nice.
CLIMAT : La moyenne pluviométrique annuelle est de 830 mm avec un fort ensoleillement. La présence de la vallée du Var permet la circulation des vents : le vignoble est soumis, la nuit, à la brise marine. Le méso-climat spécifique induit des vendanges tardives qui donnent aux vins de Bellet un caractère plus septentrional que méridional.

HISTOIRE : Sous la révolution, le hameau de Saint-Roman de Bellet, au coeur de l’Appellation fut baptisé «Bacchus», témoignant de la vocation viticole de cette région. Le phylloxera et les deux guerres mondiales entrainèrent une chûte spectaculaire des superficies en vigne et les producteurs se tournèrent vers la culture de l’oeillet de Nice, plus lucrative. La production se maintiendra surtout grâce aux efforts d’un négociant en vins qui reconstitua un vignoble à partir de 1946.

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