Coteaux d'Aix en Provence

Vignerons en AOP Coteaux d'Aix en Provence vins blanc, rosé et rouge.

Texte INAO : - vins blancs : les meilleurs résultats sont obtenus au nord de l’aire ; notes florales (acacia, genêt) et fruités (agrume)
- vins rosés : légers, fruités, agréables, ils doivent être bus jeunes ; notes fruitées (fraise, pêche) et florales (tilleul).
- vins rouges :...

Vignerons en AOP Coteaux d'Aix en Provence vins blanc, rosé et rouge.

Texte INAO : - vins blancs : les meilleurs résultats sont obtenus au nord de l’aire ; notes florales (acacia, genêt) et fruités (agrume)
- vins rosés : légers, fruités, agréables, ils doivent être bus jeunes ; notes fruitées (fraise, pêche) et florales (tilleul).
- vins rouges : légers et souples ou plus rustiques avec des tanins qui ont besoin de temps pour s’affiner et gommer une relative amertume ; au nez, notes florales (violette) ou végétales (foin, laurier, tabac) qui laissent la place à des nuances plus évoluées (cannelle, fourrure)
SITUATION : Le domaine des Coteaux d’Aix appartient à la partie occidentale de la Basse Provence calcaire, entre la Durance au nord, la Méditerranée au sud, les plaines Rhodaniennes à l’ouest et la Provence triasique et cristalline à l’est. 
Le relief est constitué par une succession de chaînes d’orientation est-ouest. Entre ces chaînes s’étendent des bassins sédimentaires d’importances inégales
COMMUNES : Bouches-du-Rhône (13) : Aix-en-Provence , Alleins , Aurons , (La) Barben , (Les) Baux-de-Provence , Berre-l'Étang , Charleval , Châteauneuf-les-Martigues , Cornillon-Confoux , Coudoux , Éguilles , Ensuès-la-Redonne , Eygalières , Eyguières , (La) Fare-les-Oliviers , Fontvieille , Gignac-la-Nerthe , Istres , Jouques , Lamanon , Lambesc , Lançon-Provence , Mallemort , Martigues , Maussane-les-Alpilles , Meyrargues , Mouriès , Paradou , Pélissanne , Peyrolles-en-Provence , Port-de-Bouc , (Le) Puy-Sainte-Réparade , Rognac , Rognes , Saint-Cannat , Saint-Chamas , Saint-Estève-Janson , Saint-Étienne-du-Grès , Saint-Marc-Jaumegarde , Saint-Mitre-les-Remparts , Saint-Rémy-de-Provence , Salon-de-Provence , Vauvenargues , Velaux , Venelles , Ventabren , Vernègues

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